HoReCa – Inovacije in okus za vašo kuhinjo

V DELIKATE🍽️SI razumemo, da je vsaka podrobnost na krožniku pomembna. Ponujamo inovativne inkapsulirane izdelke podjetja Caps Food Systems ES (Španija), ustvarjene z uporabo sodobnih molekularnih tehnologij in prilagojene za profesionalno uporabo v segmentu HoReCa.

Zakaj nas izbirajo kuharji

• Premium estetika – sijoče, bleščeče perle ustvarijo spektakularen poudarek pri vsaki postrežbi.
• Naravna sestava – brez umetnih dodatkov, bogate z omega-3, vitamini A in D.
• Univerzalnost – primerne za vroče in hladne jedi, predjedi, sladice in koktajle.
• Pripravljene za uporabo – preprosto odprite embalažo in postrezite.
• Gospodarnost – natančno odmerjanje z minimalnimi izgubami.

Inovacije v nacionalni kuhinji

Kuharjem pomagamo popestriti tradicionalne jedi, ne da bi izgubile svojo pristnost, in pokažemo, kako lahko sodobne tehnologije ponudijo nove poglede na tradicionalno kuhinjo.

Za Slovenijo:

• Idrijski žlikrofi z nežno smetanovo omako in lososovimi CaviarES.
• Postrv z limoninimi FruitES.

Za Hrvaško:

• Morski sadeži na žaru z jesetrovimi ali lososovimi CaviarES.
• Pašticada z omako in jagodnimi FruitES za avtorsko postrežbo.

Za Avstrijo:

• Dunajski zrezek z zelenjavno prilogo in perlami FruitES z limoninim sokom.
• Kaiserschmarrn z vanilijevimi MilkES za edinstveno sladko postrežbo.

Za Madžarsko:

• Golaž z začinjenimi SauceES, ki dodajo globino okusu.
• Dobos torta s čokoladnimi MilkES za prefinjen moderen pridih.

Linije izdelkov za HoReCa

Rdeči CaviarES – perle na osnovi lososove juhe in olja lososa v ovojnici iz morskih alg. Idealne za ribje jedi, predjedi, solate, testenine, suši in tatar.

Črni CaviarES – perle na osnovi jesetrove juhe v ovojnici iz morskih alg za vrhunsko postrežbo.

FruitES – sadne perle iz naravnih sokov in pirejev, ki ohranijo okus in videz tudi med toplotno obdelavo. Odlične za sladice, jogurte, sladoled, koktajle in bubble tea.

MilkES – mlečne in kremne perle iz mleka, smetane in naravnih izvlečkov (vanilija, čokolada, citrusi itd.). Uporabljajo se pri zajtrkih, sladicah, mlečnih in kavnih napitkih ter v otroški prehrani.

Kanali, s katerimi sodelujemo

• Restavracije visoke kulinarike (Fine Dining)
• Hoteli in butični hoteli
• Verige restavracij in kavarn
• Catering in banketne storitve
• Restavracije hitre postrežbe (Fast-Casual)
• Barska industrija

Formati dobave za HoReCa

• Steklen kozarec 100 g – za individualno ali ciljno uporabo.
• Doypack 500 g – za profesionalne kuhinje z večjim prometom.

DELIKATE🍽️SI je vaš tehnološki partner, ki pomaga spremeniti predstavitev jedi v umetnost in vtise vaših gostov v nepozabno gastronomsko doživetje.

Pišite nam in skupaj bomo ustvarili nekaj edinstvenega.